Зміст:
Нова тенденція вторгається в усі супермаркети Іспанії та інших європейських країн. Виявляється, ви підходите до продуктових вітрин і раптом хтось дістає свій мобільний телефон, щоб відсканувати штрих-код продукту, шукаючи інформацію про те, наскільки продукт натуральний або як він оброблений Для цього використовуються такі програми, як Yuka, MyRealFood, CoCo тощо. Ми хотіли б зупинитися та порівняти найбільш використовувані, Yuka та MyRealFood.
Обидва додатки розроблені, щоб вказувати користувачеві «якість» їжі, але багато споживачів не знають, що це не зовсім так.Експерти попереджають, що ці типи додатків не є повністю надійними та мають інші проблеми, які ми повинні обговорити. Ось чому ми зупинилися, щоб ретельно дослідити, як працюють Yuka і MyRealFood, щоб пояснити вам, які надійніший з двох.
Як працює Yuka – Product Analysis?
Yuka — це найбільш використовувана та популярна програма, з понад 10 мільйонами користувачів і базою даних із понад 7 мільйонами продуктів і 300 тисяч косметичних засобів. Yuka — це програма, яка допомагає аналізувати продукти, напої та косметику. Додаток відповідає 3 критеріям:
- 60% оцінки Nutriscore, щоб визначити його поживну якість.
- 30% на основі наявності звикання.
- 10%, якщо продукт органічний чи ні.
Додаток оцінює продукти від 1 до 100 як відмінні, хороші, погані або посередні. Він навіть показує вкладку з позитивними та негативними компонентами продукту, беручи інформацію з OpenFoodFacts. Ця програма характеризується тим, що сильно штрафує за залежність і значно винагороджує те, що нагороджує Nutriscore (наявність фруктів, овочів, горіхів, клітковини та білка). Він навіть пропонує корисніші альтернативи продуктам, які теоретично такими не є.
Головна проблема цього додатка полягає в тому, що він надає однакову важливість усім добавкам, деякі з яких є необхідними та які не повинні потрапляти нотатки. На додаток до цього, ми також повинні взяти до уваги, що немає жодного дослідження, яке б стверджувало, що «органічний» продукт корисніший за той, який не є таким.
Як працює MyRealFood – Realfood Scanner?
MyRealFood — додаток спеціалізований за ступенем обробки, до якого додана класифікація NOVA. Ідея MyRealFood полягає в тому, щоб розповісти вам, що таке справжня їжа, які продукти оброблені, і рекомендувати вам уникати ультраоброблених продуктів, щоб ви схудли. MyRealFood – це програма, яка допомагає нам аналізувати харчові продукти та дотримується критеріїв, зовсім інших ніж попередня:
- Адаптована версія системи NOVA.
- Чилійська система чорних печаток для інформативних індикаторів.
Додаток класифікує продукти на 3 категорії: справжня їжа, добре оброблена та ультра-оброблена. Він залишає осторонь інгредієнти їжі, які дуже важко виміряти за допомогою системи NOVA, і додає такі інформативні показники, як: високий вміст цукру, високий вміст солі, високий вміст насичених жирів, високий вміст калорій тощо.Він також позначає добавки, якщо вони є безпечними чи суперечливими на основі висновків EFSA та незалежних досліджень. Він навіть дає кілька порад, як краще харчуватися. Додаток винагороджує продукти, які не пройшли високу обробку або мають хороші харчові профілі.
Найчудовішим у MyRealFood є те, що він має багато додаткових функцій завдяки великій спільноті, наприклад, групам для обміну рецепти, форум з рекомендаціями тощо. Програма дає збій так само, як і попередня: вона має невелику базу даних і однаково штрафує добавки, незалежно від того, вигідні вони споживачеві чи ні.
Що з двох краще?
Якщо ми проаналізуємо це холодно, ми побачимо, що за цим типом програм стоїть багато проблем. Сама OCU показала, що за цими заявками криється багато проблем Основною з цих проблем є відсутність прозорості в трактуванні класифікацій.Жодна з двох програм чітко не розкриває, як вона працює з усіма критеріями для розробки рейтингу здорової їжі.
Програми використовують різні системи для вимірювання харчової якості або того, наскільки здоровою є їжа, але правда в тому, що цього недостатньо для точного виміряти, наскільки здоровою чи справжньою є їжа. До цього слід додати кількість помилок в аналізі продукту, оскільки багато добавок неправильно названо, а деякі харчові продукти неправильно вказують усі їхні компоненти на аркуші продукту.
Після всіх цих типів програм виникає багато сумнівів щодо того, як великий бренд міг розподілити скарбницю будь-якої з цих програм на забезпечити кращий рейтинг своїх продуктів у межах «непрозорих» полів, які ці програми застосовують до своїх критеріїв відбору. Ви можете собі уявити, що це відбувається? На даний момент не виявлено жодного випадку, який би це гарантував, але це правда, що через відсутність прозорості з цим типом програм навколо них легко виникнути сумніви.
Що кажуть експерти?
Експерти рекомендують брати систему Nutriscore як найбільш «правильну» і найнадійнішу. Це спосіб для користувачів бути 100% поінформованим про якість їжі, яку вони споживають. Ніхто не знає продуктів краще, ніж самі виробники, і якщо ми візьмемо це до уваги, Yuka, завдяки своїй більшій базі даних і тому факту, що вона базується (частково) на цій системі, буде набагато більш рекомендованою, ніж MyRealFood.
Не дивлячись на все це, найбільш «надійним» способом вимірювання того, що ми їмо, і якості нашої дієти є використання здорового глузду. Якщо ви хочете вести здоровий спосіб життя, ми не лише рекомендуємо вам користуватися цими додатками, але й запитувати людей, які обслуговують вас у різних закладах і точках продажу, шукаючи достовірну інформацію про всю їжу, яку ви їсте. На додаток до цього також рекомендується проконсультуватися з зареєстрованим дієтологом, якщо ми хочемо покращити свій раціон, тільки він може вказати нам індивідуально, що буде найкраща дієта для нашого способу життя та потреб нашого організму.
